【新唐人2016年04月23日讯】日前，四川省犍为县村民在田间意外挖出一根重达250斤的巨型野生葛根，其形状酷似人在奔跑，而且“肌肉”线条惟妙惟肖，令人称奇。
据当地媒体报导，该县芭沟镇火光村宋顺林称，几天前，因在县城做药材生意的妹妹急需野生葛根，他便专门去自家地里寻找，结果就发现了这根人形葛根。
宋顺林说：“当时也没在意，就拿起锄头开挖，土坎都挖掉一大片还没见头，我又找来自家兄弟一起帮忙，葛根实在太大太长，只得砍断部分支干，总共用了3个多小时，连背带抬，才搬回家里。”
据报导，这根巨型葛根从顶部到末端有4.2米长，总重量达250斤。整个葛根看上去就像一位正在俯身奔跑的运动员，无论造型还是“肌肉”线条，都惟妙惟肖。
野葛属多年生落叶藤本植物，野葛生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方，除新疆、西藏外，中国大部分地区均有分布。
葛根味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作药物。野生葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质。
责任编辑：赵云
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