【新唐人2016年08月30日讯】为了让更多餐饮业者了解加州卫生局的检查重点，近日，“南加州台湾餐饮同业公会”邀请卫生局官员，举办了一场中式餐饮业卫生检查研讨会，一起了解新法规。
加州的餐厅评级类似学生成绩单，满分为一百，若因违规被扣十分以内为A，扣二十分以内为B，以此类推。不过为了保护民众健康，加州卫生局在原本的分级制度之上，再加上了更严格的扣分办法，并将从2017年1月1日开始执行。
洛县公共卫生局员Lucy MacDonald：“新法规已经施行，不过扣分的新办法会从明年初开始，这样餐饮业至少能用六个月了解新系统。”
例如餐馆有蟑螂、老鼠或苍蝇、厨房没热水和污水处理不顺畅等重大违规，除了以往的扣四分之外，会再加扣7分，一共扣11分，这表示餐厅只要有一项重大违规就不可能拿到A级，执照就会被临时吊销，最少需关门48小时。若一年内有发生两次严重违规，此餐厅执照将被吊销，永远不得营业。
南加州台湾餐饮公会会长Scout黄：“现在餐饮业是非常难做的一个行业，因为卫生法规的问题，常常被关门，一只蟑螂、没有热水、一点小问题就被关门，养那么多员工、那么多房租，大家也要考虑这问题。”
新的记录卡上会有QR二维码，方便店主和顾客快速查询官方纪录，检查员也开始会在上面签名并标注日期。
新唐人记者袁清宇、刘宁洛杉矶采访报导
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