厨娘香Q秀：梅渍白玉苦瓜

【新唐人2017年06月22日讯】厨娘香Q秀（357）梅渍白玉苦瓜：以笋干、红辣椒搭配黄豆，不只可去掉黄豆生涩味，而且是一道很简易天然的料理，但它却要用小火大约二至三小时慢慢收汁。来宾彭成华分享笋干黄豆小秘诀，主角黄豆要煮的前一天可以先放在冷冻库，要煮的时候拿出来，再泡水半小时，就可以让它快熟啰！而清新的轻料理冷拌菜白玉苦瓜，洗净去籽后，一定要切成薄薄片，才不会有苦味。