【新唐人2017年07月13日讯】纽约法拉盛文艺中心的系列活动，陆续登场，喜爱亚洲美食的观众，不要错过7月23日星期天的“煎饼大排档”。
亚洲煎饼，闻名遐迩。想尝遍各种不同的煎饼口味吗？7月23日中午12点，在法拉盛文艺中心举行的“煎饼大排档”，是一个好机会。由台湾侨光科技大学李宜年博士带队，该校的学生将现场教学，制作各种煎饼。这些年轻的学生，已经可以出师了吗？
台湾侨光科技大学副教授李宜年：“可以！他们说，最有把握的就是我们的台湾蛋饼。”
纽约法拉盛文艺中心教育组主任Caryn Cooper：“我真的很喜欢他们做的煎饼！非常好吃！他们得告诉我，他们离开后，我能去哪儿买啊？！”
届时，民众可以一边学做，一边吃。
台湾侨光科技大学学生Winnie Liu：“面粉、太白粉，还有葱，搅拌好，搅好了之后，直接倒入平底锅，火要调适中，才不会烧焦，等整个皮熟了之后，拿起来，再做煎蛋，蛋好了之后，就合在一起。”
纽约立人学苑常在法拉盛文艺中心举办美食工作坊，向西方社会，弘扬中华美食文化。
纽约立人学苑校长周兴立：“可能很多华人听起来，觉得太简单了，但是简单也不见得都会做。像我的话，锅贴我不会做，我只会吃。所以，我们开始推介我们华人的美食，给外国人、西人的主流社会。”
参加煎饼大排档的名额有限，购票及详情可访问法拉盛文艺中心网站查询。网址：www.FlushingTownHall.org。
新唐人电视陈晓天、韩瑞纽约报导
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