【新唐人2017年07月22日讯】社区广角镜(第486期)新竹这个地方曾经被网友评论为美食沙漠。新竹市长林智坚不仅出书,还举办“开饭食堂”活动,把隐藏在巷弄间的好味道推荐给大家。

挽起袖子身穿围兜,新竹市长林智坚亲自下厨做起鸭香饭,香味扑鼻的寿司米饭,铺上满满的烟熏鸭肉,浓浓的酱汁配上 去油解腻的小黄瓜。

新竹市长林智坚:“开饭!”

开饭食堂”开动啰,除了带大家品尝新竹市在地美食,林智坚也出书带读者吃遍新竹市各地私房菜,按图索骥,果真见到不少饕客闻香下马。

记者VS.民众:“(排了多久的时间),快2个小时了,(多少),2个小时,(真的?你排的是什么?) 老店姜母鸡。”

满满的人潮排著长长的队伍,就是要吃到好吃的美食,让人不敢相信,竟然有网友说新竹是美食的沙漠。

民众刘先生:“(以前知道这些美食吗?) 有啊,固定都会吃这几家的东西这样子,还是有看到有些店家是我不知道的。”

美食文字工作者郑先生:“(您吃的是什么美食) 这个,[影咖啡是店名?字幕 请勿露出]咖啡店的这个什么蛋糕,(吃起来味道怎么样?) 味道,还不错啊,对啊。老店姜母鸭好吃,然后鱼浆甜不辣也不错,鸭香饭也满有名的啊。”

原来新竹美食藏在巷弄间,真材实料加上用心,是店家们掳获饕客的最佳利器。

店家李小姐:“炒鸭肉还有炒鸡肉,还有炒姜的方面,我们都是手工现炒,都是真材实料这样下去炒,因为其实我们觉得用手工比较好,比较有人情味, 机器是没有感情的,人是有感情的。”

店家吕先生:“健康的食物,这是非常非常重要的一件事,我们这个东西,一定要自己非常喜欢,尤其是自己的孩子,你都很乐意让他每天吃的话,我想一般的民众也是非常能够接受。”

店家刘小姐:“做自己喜欢的,然后坚持下去,其实每个甜点都是我自己喜欢的,我才会做来就是跟大家分享。”

到竹堑古城寻悠访胜,巷弄间的美食也许能带给您不少的惊喜。

新唐人亚太电视彭正乾台湾新竹采访报导

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