【新唐人2017年12月22日讯】圣诞节就要到了。华府的瑞典驻美大使馆日前举办盛大招待会，其中有各种瑞典特色佳肴，让来宾们大快朵颐。下面就来领略一下这些具有北欧风情的圣诞美食。
傍晚，波多马克河边的瑞典驻美大使馆，精心布置的大厅，充满节日氛围。
盛大的圣诞招待会即将开始，厨师和工作人员正在紧张忙碌，布置好各色佳肴，并做最后的装饰﹑点缀。这个摆满甜点的巨大冰山，是不是很有北欧特色呢？
瑞典位于斯堪的纳维亚半岛东部，拥有漫长海岸线，鱼、肉和马铃薯是餐桌上最常见的食品。招待会的开胃菜是著名的腌制鲱鱼酱。
瑞典驻美大使馆主厨Frida Johansson﹕“每年我都准备三种口味的鲱鱼酱，小母鲱鱼酱，小龙虾鲱鱼酱和甜芥末鲱鱼酱。每年我还创制出五种新的口味。”
今年，主厨精心调配了八种口味的鲱鱼酱，配上煮熟小马铃薯和手工制脆面包，就是最地道的瑞典美食了。可别以为这些挂在树上的是圆形装饰品，那些都是刚刚空运来的瑞典脆面包啊！
再看看节日主菜。腌制与熏烤好的三文鱼﹑比目鱼，还有海鲜拼盘﹑鱼子酱，充份体现了瑞典的海鲜特色。当然，节日大餐也少不了肉食。香喷喷的圣诞火腿是主菜之一。
现在宾客们已经到场，圣诞招待会正式开始了！
瑞典驻美大使 Karin Olofsdotter﹕“我是瑞典驻美大使。向新唐人电视所有观众献上最好的新年祝福，祝你们新年快乐！”
新唐人记者王凯迪美国首都华盛顿报导
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