【新唐人北京时间2018年04月01日讯】芹菜有三种：西芹、旱芹、水芹（香芹）。人们说芹菜降血压，说的就是旱芹，而水芹是降血糖的。旱芹在春天吃还可助肝脏排毒。
春天血压容易升高，芹菜很适合高血压食用。美国芝加哥大学研究称，芹菜在动物实验中使血压下降12～14%。
吃旱芹叶子降血压更好，根部和老茎可帮助肾脏排湿毒。
芹菜也能加速脂肪代谢，对抗大肠癌。芹菜中的木犀草素能使结肠癌细胞死亡，有助于降低肿瘤的生长。
芹菜还可减少患蛀牙的概率。
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（责任编辑：张信燕）
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