【新唐人北京时间2018年05月18日讯】众所周知，多吃蔬菜对身体健康有益，蔬菜要怎样做才好吃？以下介绍6道蒸煮蔬菜做法，保留原味鲜甜，这些是你会爱上的蔬菜新吃法，快试试哦。
很简单，看下面的视频学就会。
1. 起司蘑菇盅
小标：把蘑菇的香气浓缩在这里
材料：
大蘑菇 12颗
红甜椒末 30公克
黄甜椒末 30公克
青椒末 30公克
起司碎 150公克
水 50cc
作法：
1. 蘑菇去蒂。
2. 蘑菇放入蒸煮锅中，锅边沟槽倒入50cc的水，盖上锅盖。
3. 蒸煮约3分钟，打开锅盖，依序撒上起司碎、红、黄、青椒末，再盖上锅盖焖约1分钟即可。
2. 奶油花椰菜
小标：保留花椰菜的爽脆口感
材料：
绿花椰菜 200公克
白花椰菜 200公克
小红萝卜 100公克
蒜片 15公克
奶油片 15公克
水 150cc
调味料：
盐 1/2茶匙
黑胡椒粒 适量
白酒 适量
作法：
1. 花椰菜去粗皮后切小朵。
2. 花椰菜、小红萝卜放入蒸煮锅中，撒上蒜片，锅边沟槽倒入150cc的水，盖上锅盖，中小火蒸约8分钟。
3. 打开锅盖，加入奶油片、调味料混合拌匀即可。
3. 蒜味蒸茄
小标：先蒸再淋酱，茄子软嫩色泽美
材料：
圆茄 3根
调味料：
蒜末 1大匙
红辣椒末 1大匙
葱花 2大匙
酱油膏 2大匙
凉开水 2大匙
作法：
1. 圆茄去蒂头后对切，在表面划刀。
2. 所有调味料混合均匀成酱汁。
3. 放入蒸煮锅中，锅边凹槽加入200cc水，盖上锅盖，以中小火蒸煮10分钟。
4. 打开锅盖，淋上酱汁后再焖约1分钟。
4. 培根芦笋
小标：蒸烤保留芦笋的鲜甜
材料：
芦笋 40公克
培根碎（煎熟） 2片
蒜片 15公克
橄榄油 1大匙
水 50cc
起司碎 适量
调味料：
盐 1/2茶匙
黑胡椒粒 适量
作法：
1. 芦笋削去粗丝。
2. 芦笋放入蒸煮锅中，摆上蒜片、淋上橄榄油，于锅边淋上50cc的水，盖上锅盖，以中小火蒸煮约3分钟。
3. 开盖撒上盐拌匀，再撒上培根末、起司碎即可。
5. 半熟丝瓜蛋
小标：半熟蛋增添丝瓜滑嫩口感
材料：
丝瓜 2条
樱花虾 30公克
姜末 1大匙
蒜末 1大匙
鸡蛋 5颗
水 50cc
调味料：
盐 1/2茶匙
米酒 1大匙
作法：
1. 丝瓜去皮去头尾，对切后切滚刀长条。
2. 丝瓜放入蒸煮锅中，加入姜末、蒜末、樱花虾，淋上米酒，在锅边凹槽淋入50cc的水。盖上锅盖，以中小火蒸煮约10分钟。
3. 开盖后撒上盐拌匀，再淋上蛋液煮滚约1分钟即可。
6. 蒸烤玉米笋
小标：先蒸再焖，玉米笋易熟又清甜
材料：
玉米笋 250公克
鲜香菇块 80公克
甜豆 100公克
胡萝卜片 50公克
蒜末 15公克
水 150cc
调味料：
盐 1/2茶匙
作法：
1. 玉米笋去壳。
2. 将玉米笋、胡萝卜片、蒜末放入蒸煮锅中，锅边沟槽加入150cc的水，以中小火蒸约8分钟。
3. 开盖放入鲜香菇块、甜豆，再焖约2分钟。
4. 撒上盐拌匀即可。
以下视频示范：
相关视频：
（责任编辑：张信燕）
