【新唐人北京时间2018年07月02日讯】香鸡排和炸鸡排的家庭做法简单，要做到外酥内多汁，首先就要把鸡胸肉拍松。
材料和腌料：
去骨鸡胸肉 2块
玉米粉 2大匙
啤酒(或米酒或水 ) 120C.C.
白胡椒粉 0.5小匙
黑胡椒粉 1小匙
糖 1小匙
蚝油或甘甜酱油膏 2大匙
盐1小撮(我家口味较淡可自行增加微调）
蒜（磨成泥）1大匙
姜（磨成泥）1小匙
自制五香粉 0.5小匙（喜欢味道单纯原味的可以不加）
炸粉：
粗颗粒地瓜粉200公克
糯米粉40公克
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（责任编辑：张信燕）
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