【新唐人北京时间2018年07月05日讯】用小饭煲慢煮卤水牛展,拍个青瓜凉拌,淋上麻辣汁,真的好美味,夏天就来做这道麻辣凉拌菜

卤水牛展材料:
牛展….. 1条
姜片….. 1片
蒜头…………3粒
八角…………2粒
青葱…………1束
卤水汁:
生抽………….1/4杯
老抽………….1/2杯
绍酒………….1/2杯
冰糖………….50g
水或鸡汤………….2杯
豆瓣酱………….1汤匙

拍青瓜材料:
青瓜…………1条
蒜头…………2瓣
指天辣…………1只(可自行加减)
葱粒…………适量

凉拌汁料:
镇江香醋…………1汤匙
糖…………1汤匙
生抽…………1/2汤匙
花椒油…………1-2茶匙(可自行加减)
清水…………3汤匙
麻油…………少许

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(责任编辑:张信燕)

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