【新唐人2019年02月15日讯】榻榻米，又称为“叠席”，源自于中国古代，在台湾仅剩下四家大型工厂在做，其中，第二代青年詹胜荣，在2008年时接手家中的榻榻米工厂，透过镜头带您直击，他是如何维持榻榻米的高品质？
人手一把稻草，一层一层铺在输送带上，从无到有要6道工序，每个榻榻米上都有34条针，标准尺寸是3乘6尺，每一块重约21公斤。这里是二林一家拥有将近30年历史的榻榻米工厂，业者表示，榻榻米最怕长虫，他坚持的做法就是，今年收的稻草梗隔年才能做。
榻榻米业者 詹胜荣：“要求品质，最简单的就是，不要让它长虫，一定要做到今年的稻草，明年才可以做，不然就是要烘干。”
为求产能稳定，若是天气潮湿，詹胜荣就会使用全台仅剩两台大型烘干机的其中一台，将稻草烘干，也告诉记者若是不将榻榻米剖开来看，从外表看分辨不出，里头的材质是用泡棉还是稻草做成的。
榻榻米业者 詹胜荣：“(怎么样去分辨)，分辨不出来，(轻重呢)，(都不行) 对，(所以只能找)，对啊 对啊 找到有良心的厂商。”
从小在稻草堆里长大詹胜荣说，村里9成农民大多种植台梗11号米，每年收的稻草大约200吨，由于收割后不用就地燃烧，附近的空气自然就好，这家传统榻榻米工厂也成为另类的抗空污行业。
新唐人亚太电视叶锡鸿台湾彰化采访报导
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