在办公桌上吃午餐不利健康

【新唐人北京时间2020年01月15日讯】医疗服务公司BUPA数据显示，约三分之一的英国上班族习惯在办公桌上吃午饭。43%说太忙没时间离开电脑吃饭。另一份来自隐形眼镜商AcuVue的调查显示，现代人均每年有1700个小时在电脑前度过。

据《连线》（WIRED）杂志报导，可是这个习惯对人们的健康很不利。伦敦卡斯商学院（Cass Business School）的行为学教授斯派塞（André Spicer）说，人们一天之内的工作效率从早上开始至下午递减，一个人的注意力只能集中有限的一段时间，需要放松一会才能恢复精力，“午餐就是有助于恢复注意力的放松时间”。

萨里大学（University of Surrey）2012年的一份研究显示，一边工作一边吃饭容易吃太多。研究者之一健康心理学教授奥格登（Jane Ogden）说，吃饭时工作分散人们对吃的注意力，大脑不记得吃了什么，身体对食物的感知度也下降，到了下午很容易又感到饿，又开始吃东西。

另外，这也是一种不良的办公室文化。一些员工觉得连午餐都在工作，是卖力工作的表现。逐渐这让离开吃饭的员工感到压力，担心雇主觉得他们工作量轻，有时间吃饭休息。其实，边工作边吃饭既没效率、又对员工健康不利。

英国人把这种不健康的文化称为“假积极表现主义”（presenteeism）。

斯派塞建议，公司、企业应该鼓励员工离开办公桌吃饭，消除假积极表现主义。公司、企业的管理者应该邀请员工一起离开吃饭，或在工作场所开创就餐环境。

（转自大纪元/责任编辑：叶萍）