阿米希香草派（组图）

在任何季节， 这款馅饼都使宾夕法尼亚州的荷兰派变得神奇。就像碎屑蛋糕的馅饼版本，非常适合和朋友分享，边喝咖啡边交谈。享用时在上面撒些巧克力酱。

制作一个9英寸的馅饼所需材料：

1个9英寸未烘焙的馅饼皮

内馅材料：
浅褐色红糖 1/2杯面粉 1汤匙
淡玉米糖浆 1/4杯
水 1杯
鸡蛋 1个
香草精 2茶匙

面包屑打顶材料：
面粉 1杯
浅红糖 1/2杯
烘焙苏打 1/2茶匙
塔塔粉 1/2茶匙
盐 少量
黄油 4汤匙
将烤箱预热至350华氏度。

制作馅料：
1、用中号锅将红糖和面粉放在一起搅拌，去除团块。
2、加入玉米糖浆、水、鸡蛋和香草搅拌。
3、用中高温煮沸。
4、关火，让其冷却，同时做碎面包屑。

制作打顶料：
1、将打顶料放入一个中等大小的碗中。用糕点搅拌器切黄油，直到混合物变脆为止。
2、将馅料倒入馅饼皮，然后将面包屑散布在顶部。
3、烘烤40至45分钟，或直到馅饼呈金黄色使馅料凝固。
4、从烤箱中取出冷却。

（责任编辑：张莉）