美国南部面包布丁配黄油朗姆酱（组图）

这是简单的，节俭的面包布丁，在美国南部的晚餐桌上经常出现。

为了装饰的漂亮一点，我加了朗姆酱。没有也可以，在上面放上简单的果糖釉或温暖的水果罐头。

6人份所需材料：

面包布丁材料：

陈旧的面包块 3杯

牛奶 2杯

蛋 2个

糖 1杯

非常软的黄油 4汤匙

香草 2茶匙

肉桂 1/2茶匙

肉豆蔻 1/4茶匙

葡萄干或烤山核桃 1/2杯

朗姆酱材料：

黄油 2汤匙

玉米淀粉 1汤匙

白糖 2汤匙

红糖 1/2杯

一半牛奶和一半奶油的混合物 1杯

黑朗姆酒 3汤匙

制作面包布丁：

1、在碗中，将面包块与牛奶混合。将面包压入牛奶中，然后静置15分钟或直到牛奶浸满了小块。

2、在另一个碗中，将鸡蛋，糖，黄油，香草，肉桂和肉豆蔻混合在一起。搅拌或打至混合均匀。

3、将浸泡的面包块和所有剩余的牛奶加入鸡蛋混合物中。搅拌均匀，加入葡萄干或坚果，盖上锅盖并冷藏至少一个小时。

4、将烤箱预热至350华氏度。

5、将面包布丁糊糊倒入9英寸x 9英寸黄油烤盘中。

6、烘烤40分钟或直到布丁凝固并且顶部变成棕色。

7、从烤箱中取出。

制作朗姆酱：

1、在锅中用中火将黄油融化。

2、将玉米淀粉加入白糖搅拌，然后与黑糖一起加入黄油中。

3、加入搅拌一半牛奶和一半奶油的混合物并煮沸，不断搅拌。

4、当酱变稠时，将其从炉子中取出并拌入朗姆酒。

（责任编辑：张莉）