西葫芦布朗尼 简单易操作的好食谱

【新唐人北京时间2022年06月20日讯】当我在 2012 年第一次做这些西葫芦布朗尼时，我宣布我永远不需要另一个布朗尼食谱。拥有一个非常好的布朗尼食谱是必不可少的。它们碰巧不使用鸡蛋，如果你有过敏就可避免。

准备时间： 10 分钟

烹饪时间： 25 到 35 分钟

做12个布朗尼所用的材料

防粘锅喷雾油

1/2 杯（120 毫升）植物油

1又1/2 杯（300 克）砂糖

1汤匙香草精

2杯（250克）通用面粉

1/2 杯（64 克）不加糖的可可粉

1又1/2茶匙小苏打

1茶匙粗盐

3 杯（450 克）细丝西葫芦，不压干水分（份量大约是2 到 3 个中等的西葫芦）

1又1/4 杯（210 克）半甜巧克力块

做法

将烤箱预热至华氏 350 度。在一个 9 x 13 英寸的烤盘上涂上不粘喷雾油，并在底部和两侧用羊皮纸铺好，以便脱模。

用一个大碗，混合油、糖和香草，充分搅拌。

然后加入面粉、可可粉、小苏打和盐，搅拌均匀。此时面糊会很干。用手把西葫芦折叠起来。

做好的面糊静置5分钟。加入巧克力块并搅拌。面糊应该看起来更湿。如果没有，让它再静置休息5分钟，然后再次搅拌。

将布朗尼混合物均匀地铺在锅中，烘烤 25 至 35 分钟。

用牙签插入布朗尼中心，带有一些面包屑但没有湿面糊粘在上面时，就完成了。

让布朗尼在锅中冷却约 10 分钟，然后切开食用。

吃剩下的布朗尼，可以在室温下用密封容器存放 3 或 4 天。

注意：在这个食谱中，西葫芦是水分的主要来源，所以它不应该被挤干水分。

原文：Zucchini Brownies发表在英文大纪元网站。

（责任编辑：林清）