【新唐人北京时间2022年09月06日讯】中国的茶文化历史悠久，博大精深。茶道就是品赏茶的美感之道，是一种烹茶饮茶的生活艺术和礼仪。来听听茶道讲师曹笑莲分享如何品茶。
茶道是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶来增进友谊，领略传统美德。
茶道讲师曹笑莲表示，在沏茶前，茶具必须先温一下。第二个步骤是闻，沏茶的人要先闻一闻刚拿出来的干燥茶叶。
曹笑莲：“就是把这些所有的杯子、壶都把它温暖，就把它热了一下，之后才放茶叶进去，所以它的度数，它本来说是80度来讲，它那个水度绝对是一样。”
沏茶时，茶壶要放在茶海上。并先用热水洗一下茶壶中的茶叶，才倒入热水，泡茶约2分钟到2分半。
茶泡好后，要倒在盖有茶漏的公道壶中。再用公道壶，将茶水倒入闻香杯，让每杯茶，浓淡程度都相同。
曹笑莲：“你看看这茶叶干的时候，给大家看一下，闻一闻它，然后等它泡出来的茶水的时候，我们再用闻香杯给它闻一下子，这个就是我们有闻香杯，也是说比较雅的一种欣赏茶的层次在那里。”
沏茶的人要用夹子，把装茶的闻香杯和饮杯，夹入茶托中，再端给客人。客人要把饮杯叩在闻香杯上，迅速倒过来，用饮杯喝茶，用闻香杯品味茶香。曹笑莲还提醒饮茶时，必须用手遮挡，每次只喝一口或二口，以示礼貌。
新唐人记者杨阳、刘佳佳洛杉矶采访报导
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