【新唐人北京时间2024年12月11日讯】中国经济持续下滑,餐饮业倒闭潮加剧,其中奶茶店倒闭率高居榜首,公开数据显示,一年以来,近20万家店倒闭,成为创业者的恶梦。
根据“红餐大数据”资料显示,截至今年11月的一年内,中国已有高达19.7万家的奶茶店关门。网红奶茶品牌“圆真真”创办人谢瑶出来摆地摊卖奶茶的报导,曾引发热议。
化名老陈的老板在十多年前开了一家奶茶店,生意火爆,于是创办公司,陆续推出多个自创品牌,然而疫情三年封控,他的门店接连倒闭,熬到今年年初,彻底结束了公司营业。
原奶茶连锁店老板老陈(化名):“我进入这个行业也比较早,赚到我人生的第一桶金,不停的去开拓新的品牌,高峰期的时候,开到了1000多家连锁店,口罩(疫情)来了,一直在关,关的一无所有,十几年打拼的江山,用了4年的时间,赔得干干净净,还负债1300万,特别的迷茫、抑郁、痛苦。”
河南餐饮店老板赵先生表示,他做过多种餐饮,十多年来,踩过不少坑,加盟奶茶店的投资太高,普通人撑没几个月,就倒闭了。
河南餐饮店老板赵先生:“县城里面霸王茶姬这种头部的品牌,单店投资金额是150万到200万左右。蜜雪冰城这样的一个品牌,投资金额是在65万到80万左右,装修和好的位置转让费要给总部大概是35万左右,失业或者年轻人想创业,建议大家尽量不要进来,你一点生还的可能性都没有。”
化名张凯的北京餐饮公司老板表示,消费者对奶茶和咖啡的品牌忠诚度高,只有头部品牌有优势,但投资较高,一些快招公司以较低的费用吸引人投资开店,消费者不卖单,通常几十万元的投资就泡汤了。
北京餐饮公司老板张凯(化名):“快速招商、快速跑路的垃圾品牌叫快招品牌,这种品牌从一开始就没有打算让门店赚钱,就是想割韭菜,这些品牌还有一个特点,就是去蹭知名品牌的热度,引导大家去做所谓的子品牌的、合作品牌的,都不要去考虑,饮品类的快招品牌大概有个200多个,没有一个品牌是能挣钱的。”
赵先生还提醒,中国咖啡市场只有瑞幸和星巴克两大头部品牌挣钱,但都是以直营为主。
河南餐饮店老板赵先生:“咖啡也不要碰喔,瑞幸一二三线城市全部直营的,县城和乡镇放加盟,说白了让加盟商去当韭菜,去当试验嘛。”
新唐人电视台记者熊斌、周天采访报导