天气过热影响咖啡豆品质 巴西：阿拉比卡价格创30年新高

【新唐人北京时间2025年02月20日讯】巴西研究机构周三(2月19日)公布数据指出，巴西消费量最大的咖啡品种阿拉比卡（Arabica）咖啡豆，2月份创下近30年来最高价格。

根据巴西圣保罗大学应用经济高级研究中心（Cepea/ESALQ/USP）的数据，2025年每袋阿拉比卡咖啡豆的价格已经上涨巴西币500元（约新台币2865元）以上，反映市场低库存、高需求和对目前收成的担忧。

2月12日，圣大应用经济高级研究中心指出，第6型阿拉比卡咖啡豆的指标性价格，达到每袋巴西币2769.45元（约新台币1万5868元），刷新自1996年开始的纪录。

研究中心指出，阿拉比卡咖啡豆在国内外的低库存，导致价格持续升高；此外，2025年至2026年巴西咖啡预期产量“适中”，亦让市场保持警惕。

尽管面对高价格，阿拉比卡咖啡豆的需求仍然火热，对产品价格带来更大压力。

气候条件是2025年产量的另一个担忧因素。2月12日，研究中心评估称，尽管2024年10月以来咖啡产区的良好降雨量，让2025至2026年预期收成正面，但阿拉比卡咖啡豆正处于本季生长的最后阶段，而2月份的降雨量预计将低于历史平均水准，气温将高于同期正常水准，开始引起咖啡种植者担忧。

研究人员指出，2024年大部分时间的高温和干旱，让2025年至2026年预期产量实际受到阻碍。尽管最近的降雨带来乐观情绪，但未来几天热浪引起的高温，将对最终结果起决定性作用。

研究中心还指出，天气过热除了不利于咖啡豆的品质外，还会在收成前使咖啡豆变干，对2025、2026年度收成产生负面影响。

（转自中央社/责任编辑：卢勇信）