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营养师:补铁、补钙食物要吃对

2017-09-11 11:34 PM
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牛奶喝多很容易导致肥胖,反而影响钙质的吸收效果。若要扎实的把营养〝补进来〞要吃对食物。(pixabay.com)

【新唐人北京时间2017年09月11日讯】知名营养师李婉萍在《吃对营养顺序孕妈咪好孕又快瘦》一书中指出,牛奶喝多很容易导致肥胖,反而影响质的吸收效果。若要扎实的把营养〝补进来〞要吃对食物,现在就来看看营养师介绍补钙、补铁的食物。


铁质含量排行:

1、紫菜。

2、猪血。

3、黑芝麻。

4、红土花生。

5、红凤菜。

质含量排行:

1、小鱼干。

2、黑芝麻。

3、奶粉。

4、发菜。

5、冻豆腐

另外,除了以上食物,小番茄含铁量比大番茄高;红色系小番茄的铁含量较其他颜色高,大颗番茄的话,绿色品种较红色含铁量高。

1.最高的是樱桃小番茄,铁含量为1.4毫克/100公克。

2.一般红色小番茄(平均值):0.6毫克/100公克。

3. 圣女小番茄、试交二号小番茄、牛番茄:0.5毫克/100公克。

4.绿色大番茄、绿番茄、宜兰番茄、黄金圣女小番茄:0.4毫克/100公克。

5.红色大番茄、红番茄:0.3毫克/100公克。

6.桃太郎番茄:0.2毫克/100公克。

7.金女小番茄、黄番茄铁含量为0。

苹果:

基本原则:红皮的苹果铁含量比青皮、黄皮苹果高。

1.美国五爪苹果、富士苹果(进口)、津经蜜苹果(梨山):0.3毫克/100公克。

2.翠玉青苹果:0.2毫克/100公克。

3.青龙苹果、青皮苹果、混色苹果:0.1毫克/100公克。

4.加拉苹果、金冠苹果(梨山)、秋香苹果(梨山)铁含量为0。

葡萄:

基本原则:葡萄的铁主要在葡萄皮,故若去皮的话,葡萄的铁含量其实并不高,每100公克约含0.1~0.3毫克。另外,从资料中我们可发现,含皮的美国红葡萄每百公克含0.7毫克铁,不含皮的话铁仅有0.3毫克,所以若想透过葡萄来补铁的话,最好带皮一起吃喔。

1.美国紫葡萄(含皮)> 美国红葡萄(含皮)> 美国黑葡萄(含皮),每百公克分别含0.8毫克、0.7毫克、0.6毫克的铁。

2.无子红葡萄(含皮)、美国绿葡萄(含皮):0.3毫克/100公克。

3.绿葡萄、意大利葡萄、美国红葡萄:0.2毫克/100公克。

4.巨峰葡萄:0.1毫克/100公克。

5.黑美人葡萄(含皮) 铁含量为0。

李子:

基本原则:小李子含铁量较大李子高,台湾李子含量比所谓的加州李高。

1.红肉李(小)铁含量最高,每百公克含0.9毫克铁。

2.黄肉李、香水李:0.7毫克/100公克。

3.李子(红皮红肉、平均值):0.5毫克/100公克。

4.加州红李(台湾):0.3毫克/100公克。

5.红肉李(大):0.2毫克/100公克。

6.加州红李(进口) :0.1毫克/100公克。

7.加州青李、加州黑李(进口)、加州蜜李(进口) 铁含量为0。

(编辑:张信燕/责任编辑:嘉惠)

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   铁质   海藻     贫血   骨质疏松   牛奶   豆腐  
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发表时间: 2017-09-11 11:34 PM

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