【新唐人北京时间2017年09月11日讯】知名营养师李婉萍在《吃对营养顺序孕妈咪好孕又快瘦》一书中指出，牛奶喝多很容易导致肥胖，反而影响钙质的吸收效果。若要扎实的把营养“补进来”要吃对食物，现在就来看看营养师介绍补钙、补铁的食物。
铁质含量排行：
１、紫菜。
２、猪血。
３、黑芝麻。
４、红土花生。
５、红凤菜。
钙质含量排行：
1、小鱼干。
2、黑芝麻。
3、奶粉。
4、发菜。
5、冻豆腐。
另外，除了以上食物，小番茄含铁量比大番茄高；红色系小番茄的铁含量较其他颜色高，大颗番茄的话，绿色品种较红色含铁量高。
1.最高的是樱桃小番茄，铁含量为1.4毫克/100公克。
2.一般红色小番茄(平均值)：0.6毫克/100公克。
3. 圣女小番茄、试交二号小番茄、牛番茄：0.5毫克/100公克。
4.绿色大番茄、绿番茄、宜兰番茄、黄金圣女小番茄：0.4毫克/100公克。
5.红色大番茄、红番茄：0.3毫克/100公克。
6.桃太郎番茄：0.2毫克/100公克。
7.金女小番茄、黄番茄铁含量为0。
苹果：
基本原则：红皮的苹果铁含量比青皮、黄皮苹果高。
1.美国五爪苹果、富士苹果(进口)、津经蜜苹果(梨山)：0.3毫克/100公克。
2.翠玉青苹果：0.2毫克/100公克。
3.青龙苹果、青皮苹果、混色苹果：0.1毫克/100公克。
4.加拉苹果、金冠苹果(梨山)、秋香苹果(梨山)铁含量为0。
葡萄：
基本原则：葡萄的铁主要在葡萄皮，故若去皮的话，葡萄的铁含量其实并不高，每100公克约含0.1~0.3毫克。另外，从资料中我们可发现，含皮的美国红葡萄每百公克含0.7毫克铁，不含皮的话铁仅有0.3毫克，所以若想透过葡萄来补铁的话，最好带皮一起吃喔。
1.美国紫葡萄(含皮)> 美国红葡萄(含皮)> 美国黑葡萄(含皮)，每百公克分别含0.8毫克、0.7毫克、0.6毫克的铁。
2.无子红葡萄(含皮)、美国绿葡萄(含皮)：0.3毫克/100公克。
3.绿葡萄、意大利葡萄、美国红葡萄：0.2毫克/100公克。
4.巨峰葡萄：0.1毫克/100公克。
5.黑美人葡萄(含皮) 铁含量为0。
李子：
基本原则：小李子含铁量较大李子高，台湾李子含量比所谓的加州李高。
1.红肉李(小)铁含量最高，每百公克含0.9毫克铁。
2.黄肉李、香水李：0.7毫克/100公克。
3.李子(红皮红肉、平均值)：0.5毫克/100公克。
4.加州红李(台湾)：0.3毫克/100公克。
5.红肉李(大)：0.2毫克/100公克。
6.加州红李(进口) ：0.1毫克/100公克。
7.加州青李、加州黑李(进口)、加州蜜李(进口) 铁含量为0。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
