【新唐人2011年5月22日讯】（中央社记者陈清芳台北22日电）甲状腺机能亢进时，尽量少吃或不吃碘，这是许多人的常识；然而，很多人不知道，甲状腺机能低下的病人，也须低碘饮食，更要避免海带、海苔或海藻等健康食品。
在5月25日世界甲状腺日前夕，中华民国内分泌学会今天举办“碘与甲状腺”健康专题讲座。学会秘书长、台大医院基因医学部主治医师陈沛隆说，甲状腺机能亢进或低下，都可视为自体免疫疾病，饮食要“少碘为妙”。
陈沛隆解释，碘是制造甲状腺荷尔蒙的原料，医界推测，有些人在碘摄取过量时，免疫系统发生错乱，误把自身的甲状腺当作外来物而加以攻击，导致甲状腺机能亢进或低下。
参考国外流行病学资料，陈沛隆说，大约每100个成年人就有1人甲状腺机能亢进，女性病患是男性的5倍，主要为生育年龄的妇女。另外，大约100人就有1到2人是甲状腺低下，多数是50岁以上中老年人，也是女多于男。
甲状腺就像汽车油门，陈沛隆说，当机能亢进时，会使人新陈代谢过快，造成手抖、心悸、失眠、腹泻、紧张、体重减轻等症状；反之则让新陈代谢变慢，使人出现怕冷、易疲累、忧郁、体重增加的情形，易使人误以为是老年忧郁症。
甲状腺机能亢进的女性在怀孕时，不免担心药物有害胎儿，台大医院内科部主治医师曾芬郁呼吁患者该吃药就要吃药，如果自行停药，其最严重的后果是死亡，陈沛隆形容，这会使孕妇母子双亡。
陈沛隆说，甲状腺机能亢进或低下的患者，除了少数病情严重患者必须吃无碘盐之外，多数患者盐分只要不摄取过量即可，并应避免摄食海带、海藻或藻类，至于海鲜则无妨。
值得注意的是，台湾从民国56年全面在食盐加碘，一般饮食并不缺碘；然而，行政院卫生署最近委托学界调查，从尿液中检测显示，大约1/3国人碘摄取量轻度不足。
陈沛隆说，近年国人流行吃进口盐，有些进口海盐、岩盐并不加碘，可能因此之故，使某些人的碘摄取量快要不够了。
