医护人员压力大 学做瑜伽饮食来纾压

【新唐人2014年03月02日讯】社区广角镜(334)俗话说药补不如食补,医护人员工作压力大,台湾彰化一家医院结合印度瑜伽饮食概念,邀请健康蔬食达人陈玉琪教学做菜,希望透过饮食生活概念,让医护人员达到身心纾压。

先加入天然椰奶,再加入些许盐巴,然后在锅里搅拌,这道绿豆仁番茄咖喱轻轻松松就完成了。

健康蔬食达人 陈玉琪:“这个是绿豆仁番咖喱,然后一般来说他们在吃这个薄饼,它也是其中一个会被搭配的,那绿豆仁在阿育吠陀里,它是一个很容易吸收养分跟消化的食物。”

简单食材,现学现做,烹饪动手当中让医护人员思绪稳定。

健康事业总经理 黄靖雅:“大概在四、五年前,就陆续引进了许多身心灵疗愈的课程,其实主要目的,就是在减轻现在人对压力所产生的这些疾病。”

健康蔬食达人 陈玉琪:“当季的食物,旁边种的蔬菜,马上上桌,然后教学员自己手做,让他们回家是真的可以落实在生活里面,帮他们大家家人的身体把关。”

不管是咸蛋,或是甜菜根叶做的法式咸派,亲手做饭给自己吃,也能自我疗愈。

新唐人亚太电视范志禧台湾彰化采访报导

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