一天之计在于晨,吃好早餐尤为重要,在这里给大家介绍两款美味的“秋粥”,润燥生津。
【秋梨粥】
咏梨花的诗句不少“巧解逢人笑,还能乱蝶飞。清风时入户,几片落新衣”,这是黄庭坚的梨花,“粉淡香清自一家,未容桃李占年华。常思南郑清明路,醉袖迎风雪一杈。”陆游也是喜欢梨花的,我却是独独爱秋梨的,做成粥,略略有些酸味,生津止渴,整日都觉得润润的。
食材:秋梨两只,粳米100g
做法:秋梨洗净去核,连皮切开,与粳米100g同煮成粥即可
评价:梨作为“百果之宗”,更是秋季润燥第一果,对秋天干咳少痰或“燥痰”及口干鼻燥有较好功效。
【藕粥】
“莲房个个垂金盏,一把藕丝牵不断”,藕是秋季极爱的食材,炒也好,炖也不错,拌也有号滋味,煮成藕粥更是秋季润燥棒棒哒的早餐。
食材:鲜藕150g,粳米100g
做法:藕切小丁或片,先将粳米煮粥,快熟时候加入藕。
评价:“秋藕最补人”,藕粥是秋季老幼妇孺的良好滋补用品,且兼有润燥之功,可铺助治疗秋燥引起的口干舌燥,鼻干出血等。
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