营养师揭秘大陆假火锅 清水20秒变浓汤

【新唐人2016年01月03日讯】中国大陆食品造假问题泛滥，假鸡蛋、毒大米应有尽有，就连火锅都可能是假的。近日，有大陆营养师揭秘假火锅，加入一点猪骨浓汤味增香剂，清水20秒变浓汤，而且辣椒、牛肉丸等也都是假的。

最近有一位中国营养师在中共央视节目中亮相，亲手示范怎样制作假火锅，全部材料也是化学制剂，加入一点猪骨浓汤味增香剂，清水20秒变浓汤。而且汤中一样新鲜食材也没有，辣椒精跟辣椒没有半毛钱关系，牛肉丸里没有牛肉。

事实上，早在2013年香港《苹果日报》就曾报导，大陆不法商家用低价买入狐狸、水貂、老鼠等肉，制成假“羊肉卷”，批发价只是真羊肉的一半甚至两成，流入江苏和上海，并怀疑流入上海当地的著名火锅连锁店小肥羊、澳门豆捞、谭火锅、傣妹等。

大陆媒体称，火锅店采购“混合羊肉卷”早已是业界公开的秘密。由于羊肉价格高，羊肉卷常掺杂较便宜的猪肉或鸭肉，以压低成本。报导指，羊是草食性动物，产量容易受到自然灾害影响，成本较高，如果大陆餐厅羊肉价格在每公斤人民币50元左右就要当心。

而各类“假肉”更是充斥中国各地市场。《南方都市报》去年11月份曾报导，4月至9月，广东省广州、深圳、佛山、惠州、东莞、江门、肇庆、河源等市破获一批涉及问题肉及问题肉制品生产经营犯罪的系列案，涉及地下窝点155处，问题肉315吨，其中病死猪肉60多吨。

问题肉类中，包括加入食品添加非食用物质甚至违禁物质、滥用食品添加剂、滥用农兽药等。

去年6月，惠州市一案使用工业盐腌制“病死猪”熏肉达100多吨，销售额达140多万元。还有黑窝点被查出使用甲醛、松香等非法添加物。

据悉，人吃了这些问题肉及肉制品后，就像慢性中毒一样，危害相当大。不少窝点的问题肉及问题肉制品甚至远销湖南、广西、浙江、上海、陕西、黑龙江湖南等多个地区。