【新唐人2017年01月02日讯】由和硕董事长童子贤、世界冠军面包师吴宝春、作家张大春等人组成的台湾食育协会，今天宣布启动“食育元年”，将推广在地、当季农产，促进城乡交流和偏乡孩童的食育，促进身心健康。
作家张大春：“把食跟农合在一起，是已经到了刻不容缓、迫不及待的地步。”
由世界冠军面包师吴宝春、和硕董事长童子贤、作家张大春、录片导演齐柏林等人，横跨多个专业领域人士组成的食育协会，2日宣布启动“食育元年”，希望“用吃改变世界”。
和硕董事长童子贤：“你已经脱离了这个吃不饱、穿不暖的年代，但是我们的文化里面还残存着，在那个年代留下来一些进化不完全的这个尾巴，那我们透过教育的方式、学习的方式，来鼓吹一种正确的生产，食材、消费食材的饮食文化。”
台湾食育协会表示，台湾“吃”的问题层出不穷，整合各领域有关食的知识经验，以希望从食育、食安、饮食文化、环境教育等方面着手，并且推广台湾在地、当季农产食材。
台湾名厨阿发师：“台湾真的在这个四季如春的地方，种出来的东西跟培养出来的东西，都是非常棒的，它的味道的香味，像那个土芒果，国外看不到土芒果啦。”
以“吃在地、趁当季、爱土地、不浪费、亲手做、乐分享”为原则，将以家庭、学校、地区为单位，在全国普及食育扎根计划，培养民众选择良好饮食的能力，让每一口都好吃，也让每一口都吃好。
新唐人亚太电视胡宗翰、黄庭锋台湾台北报导
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