【新唐人2017年07月19日讯】酵素产品近年来风行亚洲，据说仅在日本就有2000万人每天服用酵素，虽然它的一些功效仍然有待考证，不过制作方法却非常简单，有兴趣的朋友可以自己在家尝试制作，来亲身体验一下酵素的效果。
“酵素”这个词是从日本传入台湾，根据日本的发音，在台湾普遍称为“xiao su”，人们对酵素的普遍认识就是酶，是由活细胞进行发酵提取到的活性物质，它的制作方法非常简单。近日，在美南大专校联会风雅集举办的“酵素工作坊”上，林秀英老师就现场示范了环保酵素、食用酵素和康普茶的制作方法。
林秀英表示，生活中有很多化学物质进入人体中，如果无法排出体外，就会影响身体健康。她建议新手开始学做酵素，先从环保酵素开始。使用自来水、黑糖、果皮制作出的环保酵素经过三个月发酵后，就可以使用。
环保酵素在日常生活中，可以用来洗掉蔬果上的农药，也可用于洗碗和洗衣服，因为没有化学物质，环保酵素不仅有清洁作用，而且对人体无害。另外用于蚊虫叮咬，涂抹在患处，可减轻痛痒，外出时装入小容器，随身携带，方便使用。
除了外用酵素，还可以用蜂蜜、水果及饮用水来制作食用酵素的。食用酵素能够强化代谢，可每天饮用，以达到排毒养生的效果。
林女士建议，食用酵素需要坚持饮用，而且这种酵素可以长期储存，只要酸碱度足够，不但不会腐坏，还会随着时间越发香醇清澈。
新唐人记者易永琦、干朗美国休斯顿报导
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