【新唐人北京时间2017年11月10日讯】据《果疗》一书中记载：梨子味甘而微酸，可止咳化痰润肺，中医也将水梨视为珍贵的食材，具有镇定咳嗽、祛痰，缓和喉咙痛的效果。
久咳不愈或干咳的患者，也可选择食用冰糖炖梨，有助于滋阴润肺，是秋冬很好的保健食材；因含有多种的维生素等营养，加上耐热度高，适合加热。
水梨还适合高血压、支气管有状况的人吃。
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冰糖炖水梨做法：
1.整颗水梨去皮。
2.皮不要丢，中药典籍介绍梨皮润肺降火。
3.将水梨顶部切开挖去核。
4.放入冰糖，盖上顶部。
5.将梨皮垫于碗底，放进梨子。
6.放入电锅蒸煮约20~30分钟即可。
注意一天最好1颗为限，吃后不要大量饮用开水，很容易造成拉肚子。逢经期、平常有寒性经痛者、容易腹泻、风寒咳嗽的人应避免吃梨子，以免不适感加重。
（责任编辑：张信燕）
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