【新唐人北京时间2021年10月08日讯】近年来，一些食品公司陆续发明用植物原料仿制肉类的产品。雀巢公司最近就推出了植物成分的蛋和虾。公司表示这种产品的味道营养，都与真正的肉类没有什么差别。
雀巢公司说，这种植物成分制造的蛋和虾，口味、营养和功能都与原版相媲美。
雀巢公司首席技术官 Stefan Palzer：“我们想做的尽可能与动物制品相似，这样人们就更容易改吃这种（素）产品。”
这种植物蛋还有大豆蛋白和Omega-3脂肪酸，除了炒和煎蛋饼，还可以做为制作蛋糕和饼干的材料。
雀巢公司首席技术官Stefan Palzer：“产品里面有菜籽油、大豆蛋白，天然的香料、胡萝卜汁提取物和蛋白质成分，和真正的鸡蛋很类似。”
这两种产品最初将会在包括瑞士在内的一些欧洲市场限量推出。
仅管雀巢公司表示，他们生产的素汉堡和香肠的销售额有两位数的增长，但去年这个公司在植物产品上的收益，只有2160万瑞士法郎，只占总销售额的0.25%。
新唐人记者韩瑞综合报导
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