人们都了解食盐在烹调中的重要作用，而且也知道它可以作为居家清洁使用。但这其实只是食盐用途的很少一部分，它还有诸多不为人所熟知的功效，本文就为大家总结一些食盐的妙用。
一、吸热灭火功效
在火炉和烤箱附近放一罐盐，如果不小心把油溅入火炉起火，可以通过撒盐灭火。同理，朋友聚会烧烤助兴，如果牛排油脂滴上烤台，导致火焰窜高，撒些盐粒就可以抑制火焰、灭少炭烟，又不会降低炭烤的温度。
其原理是，当盐遇到火苗，盐就扮演了吸热器的角色，形成的隔气层能有效窒息火焰。
二、降低冰点功效
大家有可能知道在冬季下雪时，交通部门会在路上撒盐以融雪。同理，我们可以在气温骤降前用盐水擦拭汽车挡风玻璃，也会有效避免玻璃结霜和结冰的现象。但要注意盐会损伤车体的零部件，所以务必只将其用在玻璃上。而居家的窗户结冰也可以采用此法。
其原理是，利用盐与冰的化学反应，盐中所含的铁质会降低水的冰点，让水不容易再结冰。
三、延长生命功效
在插着鲜花的花瓶中放适量盐，能延长花的观赏期。此外，新买的碗碟或玻璃器皿，如果先在盐水中煮过，以后就不易开裂；新牙刷在未启用时，如果先浸泡在盐水中，可延长牙刷的使用寿命；菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利且经久耐用。
其原理就像给病人打生理盐水来维持生命体征一样，而或许碗碟、玻璃器皿、牙刷等物品也有其生命体现形式，只是人类的科学还未发展到能看到其生命状态的程度。
四、除草除虫功效
如果在庭院露台或车道的砖块、木板缝隙中长出杂草，影响美观，可在缝隙中撒上盐水，就能抑制杂草的生长；
如果宠物身上有跳蚤，可以把盐粒研磨得很细，撒在跳蚤可能躲藏的地方，如宠物的床上、地毯或沙发上，在撒盐粉时人最好戴上口罩，以免吸入盐粉。由于盐能吸收水分，跳蚤食入盐粉后就会因水分流失而死，所以尽量让盐粉渗入布料纤维1-2天后，再用吸尘器把撒过盐粉的地方彻底吸干净，以清除盐粉残留、干枯的跳蚤以及虫卵。最后记得要清洁吸尘器的集尘袋或集尘盒，彻底杜绝虫害。另外，如果家中有蚂蚁经常出没，也可以在蚂蚁常走的地方撒些盐粒，有助于灭蚁。
五、其它生活妙用
1、从超市买回来的鸡蛋，有些蛋壳上有裂纹，而不敢煮这些鸡蛋。不用担心，可以在水里放点盐，蛋白就不会流出来了。
2、把核桃类坚果浸在盐水中几个小时，极易剥壳取仁。
3、如果将新买的蜡烛在浓盐水中浸泡几个小时后再风干储存，以后点燃蜡烛时就可减少蜡油滴落，在生日聚会时，也就不必因吃到蜡油而担心了。
（责任编辑：叶诚允）
