【新唐人北京时间2023年06月10日讯】随着台湾疫情解封,不少新人都规划举办婚宴,南部饭店业者明显感到婚宴的需求提升,有业者推出新台币“99元婚宴限量试吃”,抢占商机。
龙虾蔬果沙拉盘、避风塘鲜蔬大虾,还有荷叶树子龙虎斑等12道喜宴大餐,为了抢疫后喜宴商机,老牌婚宴会馆,打破业界常规,新人试吃婚宴菜,吃到饱一个人只要99元。
婚宴会馆行政主厨陈少瑜:“1公斤一只的(龙虾),我们经过汆烫冰镇之后,切片再配上蔬菜底、水果,上面再调一个特调的像芒果酱汁淋上去。”
婚宴会馆总经理叶日富:“通常就是你要先订场地,才能够去试吃菜色,那很多位新人都有这样子的困扰,所以我们就发想是说,不然我们办一个试吃大会,99元只是一个象征性的收费,我们希望针对真的有规划在未来结婚的这些所谓的新人们,可以来看看我们的场地,试一下我们的菜色,如果你喜欢了才去下订。”
婚宴办桌价格,目前饭店行情从近10000元左右起跳,除了老牌婚宴会馆推出的试吃优惠,也有其他饭店推出试菜打7折,订10桌赠送住宿券,或是以订桌金额来送优惠折扣等。
高雄饭店业者刘佳贞:“饭店其实除了像是有漂亮的宴会厅可以拍喜宴之外,还有客房,像是在喜宴订席满10桌以上,都会有可以赠送住宿券。”
高雄饭店业行销业务部公关经理尹品涵:“相较于前两年疫情的状况,今年办喜宴的客人已经有在稳定回流中,目前业绩是有比去年成长两到三成左右。”
疫情后虽然原物料上涨,喜宴价格或多或少有微调及微幅上扬,但疫情后喜宴优惠多,新人可以有更多的选择,餐饮及相关业者也看好后续商机。
新唐人亚太电视李涓榕台湾高雄采访报导
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