【新唐人北京时间2024年05月25日讯】随着全国汉堡日（5月28日）的到来，温蒂（Wendy’s）快餐店宣布了一项为期一周的优惠活动，从5月28日到6月2日，Wendy’s的顾客可以花1美分购买一个汉堡。
该公司在给USA TODAY的一份声明中写道：“咬一口用新鲜、非冷冻牛肉制成的Wendy’s汉堡，以正确的方式庆祝国家汉堡日。”
要享受这项优惠，顾客还必须购买店内的其它商品，并通过Wendy’s应用程序或“wendys.com”下单。
Wendy’s快餐店和其它快餐店一直在展开激烈的竞争，最近，汉堡大战升级，汉堡王率先推出5美元超值套餐，以吸引受通胀压力减少外出就餐的消费者。汉堡王的促销优惠活动预计会持续数月。
“别再接受超大套餐的概念，并让事情变得更糟。”Wendy’s在X上回应说。
Wendy’s从5月20日开始提供3美元早餐套餐，包括小份调味马铃薯以及培根、鸡蛋和起司英式松饼或香肠、鸡蛋和起司英式松饼等。
Wendy’s的竞争对手麦当劳也计划推出类似平价的餐点选择，试图增加客流量。这家速食巨头将从6月25日开始在店内提供5元低价套餐，包括一份麦当劳三明治、一小份薯条、一杯饮料以及四块麦克炸鸡。优惠活动将持续一个月。
在快餐业打价格战的同时，汉堡的质量好也很重要。在庆祝全国汉堡日之际，专家分享制作完美汉堡的观点。
里奇兰社区学院烹饪艺术学院的厨师讲师布赖恩·卡拉塔（Brian Kalata）表示，肉类的正确组合有助于制作出美味的汉堡。
“通常取决于肥肉与瘦肉的比例”，他说，“沙朗肉、肋眼肉，甚至里脊肉，但这些当然会增加成本。”
卡拉塔解释说，杂货店提供80%瘦肉、20%肥肉的碎牛肉，更健康的组合是90%瘦肉，10%肥肉，但这种牺牲了水分、风味和口感。
“具有更多大理石花纹的肉块（例如肋眼牛排）可能没有那么多脂肪，但仍然可以提供水分和风味，但通常是两种或三种不同切法的组合才能制成最好的汉堡。”卡拉塔说。
其他人则认为牛肉的质量是最重要的。“肉的质量越好，你需要做的事情就越少”，卡拉塔补充道，“厨师的作用不是重新发明它的味道，而是提升更好食材的最佳品质。”
专家表示，配料可以成就汉堡，也可以毁掉汉堡。首先，面包不应该分散人们对肉的注意力，太大或太松软的面包会影响汉堡的品质。
“作为美国人，我们认为越多（配料）越好”，卡拉塔说，“我们必须警惕太多，奶酪、洋葱、蘑菇和其它调味品都可以作为配料。但有时，简单更好。”
配料的质量对于汉堡也很重要。尽管卡拉塔经常制作经典汉堡，但他说他也喜欢大胆地加入一点李锦记“是拉差蛋黄酱”（Lee Kum Kee Sriracha Mayo），“这为它增添了一丝温暖。”
（记者李昭希综合报导/责任编辑：林清）
