【新唐人北京时间2025年04月23日讯】用过的咖啡渣是不错的花肥，它可以给土壤提供矿物质，改善土壤结构，并防止害虫。但不是所有的植物都适合用咖啡渣来做肥料。如何恰当地使用咖啡渣施肥呢？不妨借鉴一下园艺专家的做法。
生活方式畅销书作家玛莎·史都华创办的MarthaStewart.com网站，就如何使用咖啡渣施肥，请几位擅长园艺的专家分享他们的经验。
哪些植物适合、哪些植物不适合
杰斐逊公共图书馆种子管理员伊丽莎白·琼斯说，新鲜煮好的咖啡渣对酸性土壤中生长的植物有益，因此适合用在：
蓝莓、西红柿、胡萝卜、茴香、豆类、甜菜、紫苑花，以及蓝色和粉色绣球花上。
厨师和食材专家玛丽赛·詹蒂尔根据自己的种植经验说，西红柿在生长初期喜欢氮，含有大量氮化物的咖啡渣对它们有益。此外，辣椒、生菜、菠菜和胡萝卜在施用咖啡渣以后看起来长得更好了。
对于喜欢碱性土壤的植物，则应避免使用咖啡渣。园艺家朱丽叶·豪列举出以下植物不适合使用咖啡渣施肥：
薰衣草、天竺葵、金鱼草、迷迭香和大多数地中海草本植物。
如何施肥
干咖啡渣
詹蒂尔的方法，是将用过的咖啡渣放在托盘上在阳光下晒干，然后直接撒在园艺高架床或者容器中，然后用手指轻刨泥土，将咖啡渣压入土壤中一英寸。注意，要避开植物的茎部和根部。
浇花的水
园艺家豪的方法，是将早晨冲泡过的咖啡渣倒入半加仑的水桶中，放置一夜后将水倒出，用它来给花园浇水。
混合在盆栽土壤中
也可以将咖啡渣直接与土壤混合，豪推荐的做法是将盆栽土与咖啡渣按照10:1的比例混合。
要避免的错误
- 施肥过于频繁。
- 没有测试土壤。专家建议每三年左右进行一次 pH 值测试，以了解土壤需要哪些营养。
- 离根太近。如果咖啡渣距离植物的根部或茎部太近，可能会烧伤植物。也不要将咖啡直接洒在植物的顶部。
- 不要施用于幼苗，咖啡渣可能会对幼苗脆弱的根造成伤害。
（记者金晶编译报导/编辑：林清）
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