【新唐人北京时间2025年07月17日讯】咖啡浓浓的香味伴着温馨休闲的暖意，早已从西方飘向全球，咖啡文化也已深入人心。那么咖啡有什么健康功效，又有哪些误区？“健康1+1”节目主持人JOJO近日为大家列出了喝咖啡的十大理由，让我们一起来了解。
喝出长寿：咖啡的健康功效
咖啡除了能提神之外，也可以帮助减肥、提升运动表现，甚至可以让人长寿。JOJO为大家整理了喝咖啡的十大好处：
1. 提神醒脑：咖啡因能阻挡腺苷（一种抑制性的神经递质，可以促进睡眠），咖啡因也会提高肾上腺素以及多巴胺，产生提神作用。
2. 燃烧脂肪：研究显示咖啡因可以增加新陈代谢的效率，但建议只摄取黑咖啡。
3. 抗氧化：咖啡是除了蔬果之外最适合摄取抗氧化剂的来源。咖啡可以帮助细胞对抗自由基的攻击，咖啡所含的绿原酸及咖啡酸可以帮助消除自由基。
4. 提升耐力跟运动的表现：咖啡因提高肾上腺素的分泌，燃烧脂肪产生自由由脂肪酸，作为提供身体活动的燃料，可以增加运动时的力量，还有耐力。
5. 预防糖尿病：第2型糖尿病的主要原因是胰岛素阻抗，或是胰岛素分泌能力减低所造成的一些疾病，喝咖啡会降低第2型糖尿病风险。咖啡所含的绿原酸可以降低葡萄糖进入血液的速度，也可以避免产生胰岛素抗性的状况。
6. 预防肝癌和大肠癌：研究显示喜欢喝咖啡的人罹患肝癌和大肠癌的概率降低了。
7. 预防失智症：有喝咖啡习惯的人，相对得到阿兹海默症的概率降低了6成以上。
8. 预防帕金森氏症：帕金森氏症和阿兹海默症都是属于神经退化性的疾病，有喝咖啡习惯的人，相对得到帕金森氏症的概率也会下降。主要原因是咖啡因所起到的效果。
9. 降低中风的概率：常喝咖啡的人血压升高的幅度十分微小，但本身有高血压的人只能适量喝咖啡，但喝咖啡会降低中风概率。
10. 降低死亡率、延长寿命：咖啡有护肝防癌以及燃脂的效果，可以帮助延长寿命。有研究显示，喝咖啡可以降低20%的男性死亡率，26%的女性死亡率。
劝君不超4小杯：太多身体会脱水
喝太多的咖啡会对健康产生影响，以下JOJO提出了两点注意事项：
1. 身体会脱水：咖啡是天然的利尿剂，容易使人脱水，喝太多的咖啡会让排尿量增加。如果喝了太多的咖啡可以适当补充营养素和水分。
2. 体重增加：喝太多的咖啡会使雌激素会升高，增加体重风险。
控制咖啡的摄取量：每天500毫升以下，即大约不能超过4小杯。这样获得喝咖啡带来的好处，又避免过量饮用带来的负面影响。
最佳时间：早上起来等待90分钟
何时喝咖啡最佳？JOJO建议早上喝咖啡，但不建议空腹喝咖啡。在喝咖啡前做好两件事：
1. 摄取充足的水分。
2. 补充盐分。
早上喝咖啡还有一个非常有趣的规则：起床后等待90分钟。JOJO表示，研究发现，早上醒来，身体会自然产生皮质醇（压力荷尔蒙），帮助我们保持清醒和警觉。过早摄入咖啡，会干扰皮质醇的效果，导致两者效果对消。所以等待90分钟后，当皮质醇开始下降时补充咖啡因是最佳时间。
（记者金红整理报导/责任编辑：林清）
