人工养殖三文鱼被毒性化学品污染

【新唐人】美国科学家新发表了警告人工养殖三文鱼安全性的文章。

星期四(1月8日)， 美国科学家发表在学报的研究结果说， 人工养殖的三文

鱼被严重污染，每年应该只吃三次。在苏格兰养殖的三文鱼被沾染最严重。

其原因是给三文鱼的饲料发生了问题。

该研究报告对每年出产7亿磅鱼的英国养殖业将有严重的影响。

印第安纳大学、阿尔巴尼大学、康奈尔大学已及在其它地方的研究小组，对欧洲和

北美洲的16 个城市的来自700个人工养殖场及野生三文鱼进行了污染分析。

他们寻找了已知的有利于鱼类生长的13 种不同的化学制品，包括多氯化联苯或PCBs,

戴奥辛、毒杀芬、狄氏剂、六氯苯、六氯化笨, 环氧飞布达,伽玛氯丹、阿尔法氯丹、

全氯五环癸烷、内氯甲桥奈和DDT等。

这些化学品一些是杀虫剂﹐其它是工业副产物, 许多是已知的或被怀疑的致癌物质。

研究报告其中的一名作者大卫-卡蓬特(David Carpenter)说：“这些是非常危险的化

合物﹐它们导致癌症﹐ 特别对儿童引起智商变化，它们改变激素系统﹐ 所以在你

的食物里，它们不是什么好东西。”

从法兰克福、爱丁堡、巴黎、伦敦、奥斯陆、波士顿、旧金山和多伦多市场被检验

的人工养殖三文鱼含毒量最高，研究员说的消费者每月应该只吃半次或一次的三文

鱼。这里指的一次的量是八盎司(四分之一公斤) 的生鱼肉。

在洛杉矶、华盛顿特区、西雅图、芝加哥、纽约和温哥华超级市场的人工养殖三文

鱼含毒量都很高，根据美国环境保护署的标准建议﹐人们每月食用三文鱼的次数不

要超过两次。

健康专家推荐深海油鱼，包括三文鱼, 因为它们含大量的被认为是防止心脏病发作

的Omega-3脂肪油。