烤肉酱炸五花肉/无花果炖排骨/葱花炒吻仔鱼

“无花果炖排骨”是一道可以舒缓喉咙不适的汤品。厨娘介绍的这道具有药膳功能的汤,用的材料和组合很特别,除了排骨(也可以鸡腿代替),你需要准备:无花果、杏仁、枸杞、红枣、水梨和金华火腿。但是,要注意的是,和一般熬汤不一样,这道汤要把金华火腿先下锅煮,而不是先放排骨喔!

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