杭州小吃“葱包桧”申报杭州非物质文化遗产

（中央社台北二十七日电）中国大陆申遗不遗余力，杭州人最熟悉的小吃“葱包桧”正要申报杭州市非物质文化遗产。

中国广播网报导，“葱包桧”就是春卷皮子裹着油条桧儿在平底油锅里翻面、煎、压，直到烤得表皮金黄。杭州人老底子传说，这个煎的就是岳王庙里跪着的奸臣秦桧。

报导表示，民众吃“葱包桧”是为了帮岳王爷爷解气，也是为了葱包桧儿的实惠实在。

报导引述西湖文化研究会副会长单金发的话说，“葱包桧”虽然是很平常的杭州民间小吃，但它一头连着西湖民间传说，具备深厚的杭州民间文化底蕴，有鲜明的杭州地方特色，是老杭州市民生活的一个方面，而“非遗”就是要深入老百姓生活才能入选，因此在他看来，“葱包桧”完全具备成为杭州市一级“非物质文化遗产”的资格。