为进军欧盟铺路 台老米厂脱胎换骨

【新唐人2009年3月6日讯】（中央社记者卢太城台东县6日电）走过一甲子，台东县鹿野乡硕果仅存的协成老米厂，为了与世界接轨，“科学取代了眼力”，改变传统模式，“通过ISO9001:2000的品质管理系统验证”。

“以前眼睛看了就算，现在必须有记录资料”，协成碾米厂为了将来进军欧盟市场准备，72岁的老板刘张博，开始学习看电脑，带着老旧的碾米厂脱胎换骨。

位于台东县鹿野乡的协成碾米厂，在日据时代成立，刘张博民国45年接手，当时鹿野地区最多时有5、60家碾米厂，受到农业环境丕变影响，目前仅剩下刘张博的碾米厂还屹立不摇。

走过了“适者生存”的竞争，协成碾米厂还要与世界接轨。刘张博说，过去的想法很简单“活下去就好”，但是现在的想法是要让消费者安心，不能“自己说了就算”，必须有一套科学的管理，才有凭有据。

刘张博花了1年时间，委托台湾检验科技有限公司，进行“ISO 9001:2000品质管理系统验证”。这项系统8大品质管理原则包括：顾客导向、领导统御、全员参与、流程方法、系统方法管理、持续改善、决策根据事实、与供应商互利关系等。

刘张博说，以前稻米的好坏，他的“眼力”说了就算，现在必须有容量打斗、水分抽量计、食味计的科学计算才算数。过去稻米进到碾米厂，又卖给客户，他只要在笔记本做个记号即可，现在必须有记录、存档，什么时间做什么事，清清清楚楚，“最后米卖给谁也找得到”。

刘张博表示，通过了认证稻米才可进军欧盟市场，虽然协成取得认证，但是现在还不急着销售到欧盟，现在是让消费者吃得安心、吃得幸福要紧，或许将来会有这么一天“与世界接轨”。