医界研究：抗老从少吃一口开始

【新唐人2009年9月29日讯】（中央社记者陈清芳台北29日电）台湾步日本后尘迈向老人国，台湾和日本的抗老医师今天说，抗老就从少吃一口做起，因为控制热量，可使自由基造成的氧化伤害及发炎反应减少，减缓老化。

　　日本抗加龄医学会理事长吉川敏一来台，与台湾医界分享抗老医学概念，他指出，著名的“科学”期刊有研究显示，长期没吃饱的猴子，远比饱食的猴子来得长寿，证明吃到饱的饮食方式似乎成为提早迈入衰老的因素之一。

　　吉川敏一和开业健检诊所所长刘辉雄指出，从自由基氧化的老化理论来看，高热量的饮食内容，会促使体内自由基造成的氧化伤害及发炎反应，进而促使人体衰老及心血管等疾病发生。

　　刘辉雄说，从内分泌检验、身体运动能力年龄、抗氧化物分析等体检指标来看，胖的人比瘦的人，比较能避免生病，将身体维持在最佳健康状态，就不易显老。

　　刘辉雄建议，民众在吃东西时可以少吃一口，在选择食物上可多吃鱼类、新鲜水果、蔬菜，少摄取红肉、淀粉、饱和脂肪与反式脂肪类的食物，以白开水或无糖的茶取代碳酸汽水与甜饮料，并保持运动习惯。