【新唐人2010年6月19日讯】社区广角镜2010-06-19
250到300公克左右的芒果，是最上等的
台湾不仅有好茶，还有被誉为“夏日红宝石”美称的台南玉井爱文芒果，由于气候的原因，玉井的芒果大量减产，喜欢吃芒果的观众朋友千万要抓住机会。
玉井的芒果可以说是得天独厚，种植在海拔五十到一百公尺的山坡地，面向阳，再加上先天的白圭土，自然环境孕育出远近驰名的芒果，但是今年玉井的爱文芒果，因为天候的关系，产量遽降，只有历年的百分之二十。
玉井农会总干事黄澄清：“当温度这个低于摄氏大概18度以下，如果超过一个礼拜，它可能会影响它的这个花穗或是这个结果，这是第一个，那刚好今年碰到这个天气，那么第二个呢，当它开花以后在结果的时候呢，又碰到所谓的热带焚风。”
芒果本来一年可以开花两次，今年只开一次花，所以产收期可能在六月底就结束了，喜欢爱文芒果的朋友，想吃就要趁现在，那怎么样选购好吃的爱文呢？
玉井农会总干事黄澄清：“越大颗的纤维质越多，越小颗的有一点所谓的感觉就是入口即溶的那种感觉，那基本上像我们本地人在吃，像这种250到300公克左右的芒果，是最上等的东西。”
黄澄清表示，买回来的芒果不要马上吃，先包个报纸放在冰箱，等个三、四天，果粉褪了以后再吃，这个时候才是最佳的赏味期。
新唐人亚太电视台 陈芳英 谢淑芬 台湾台南报导
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