周末好去处：吃韩国烤肉 “秘苑”第一家

【新唐人2010年6月26日讯】说起韩国料理，纽约人都知道曼哈顿的33街和法拉盛的北方大道，最为有名。不过好吃的韩国烤肉讲究的是肉的品质，位于贝塞的“秘苑”，使用美国安格斯（ANGUS）牛的一级肉类，配上特制的调料，烤出来原汁原味的韩国烧烤。

“秘苑”老板李承坤向我们介绍，“秘苑”的烤肉之所以好吃，是因为餐馆全部使用价格昂贵的美国安格斯牛肉（Angus Beef）。

安格斯牛的饲养过程是使用最人性化的方式饲养，每个部位都富含大量油花，肉质稳定性高，保留了自然牛最纯正的浓郁鲜美的牛肉风味。

“秘苑”老板李承坤说：“烧烤固有的味道源于食材，所以我们挑选使用最好的食材。只用美国八个等级中的第一等级的里脊肉，排骨也只选用不打荷尔蒙和抗生素的美国安格斯牛排（Angus Beef），吃起来细嫩鲜滑，好吃。”

李承坤还表示“秘苑”的第二个特点是全部调料由韩国进口，腌肉的酱料经过6个小时的调制，再和肉类一起腌制12个小时，这样出来的牛肉和猪肉口感嫩滑。

“秘苑”老板李承坤：“我们秘苑排骨的调料是，邀请韩国最高档饭店的厨师，配置了最美味的调料。”

听完老板的介绍，我们亲自尝一尝安格斯牛小排和牛里脊，那肉质，真是鲜美异常，名不虚传。“秘苑”除了提供传统的烤五花肉，生牛肉，烤虾和鱿鱼之外，还为中国客人提供烤鸭子。虽然全部使用安格斯牛肉，但菜单的价格并不昂贵。

“秘苑”的装饰也很有特点，每张桌子中央都有一个烧烤架，烧烤架的上方是一根可伸缩的管子，连接上面的方形抽油烟机，即可吸取油烟，又成为餐馆的装饰。

“秘苑”还为客人提供包厢，举行生日等特别聚会，详情可电话咨询，电话是：718-2244585。

新唐人记者姜梅纽约报导。