涨声起 廿年小吃坚持价廉美味

【新唐人2011年3月10日讯】各类民生物价齐声喊涨，很多小吃业者已经忍不住喊涨。不过我们的记者还是在台北市区找到廉价又美味的小吃，老板娘说，他们在大龙峒做生意快廿年了，无论物价怎么上扬，老板娘始终坚持不涨价。只是这波物价涨势凶猛，连老主顾都看不下去，劝她调整价格才能反映成本。

涨涨涨，吃的用的什么都涨。但在台北市区，仔细找，还是有物美价廉的好滋味儿。

记者：您相信吗?在这个物价高涨的时代，这碗香菇赤肉粥竟然只要15元，而这盘烧肉竟然只要35元。

每天清晨六点多开始做生意，接近中午，摊子上食物已经卖得差不多了。老板娘说，除了盐巴一包15元没变，其他什么都涨。

小吃摊老板娘　洪太太：“你的餐具这些、胡椒粉去一次迪化街涨一次，尤其油，沙拉油涨的太凶了。糖，都是涨的。”

除此之外，像是食材价格如鱼虾等海鲜的捕获量也少，老板还是坚持使用本岛渔获，自行吸收成本，连客人都看不下去，建议她们反映成本，调整售价。老板娘还是有她的考量。

小吃摊老板娘　洪太太：“等于说在这边旧社区都是老主顾，天天见面的//一大早的话都是一些老年人运动完了来，我们就会考虑说老人家这样子（给他涨价）的话，我们就薄利多销吧。”

生意好，即使舀到锅内都快见底了，客人还是想再来一碗。看客人吃得开心，老板娘说，再坚持看看，至少等撑过清明节后再来考虑要不要涨价的问题吧。

新唐人亚太电视郭云开、张明筑台湾台北报导。