纽约人盛赞参赛厨师手艺

【新唐人2011年9月24日讯】见多识广的纽约人品味很高，但是他们品尝了新唐人厨技比赛的菜肴之后，都对厨师们的手艺赞不绝口。我们一同来听一听纽约客有哪些分享。

纽约居民约翰•麦克米伦：“哇！很吸引人！非常好！”

提到中国菜，人们想到的是它色香味俱全的特点。但对一些西方人来说，吸引他们的也许用两个字可以概括：入味。

约翰•麦克米伦：“味道很特别。这是我在品尝食物的过程中一直感受到的。我可以分辨姜和小洋葱或者其他调味品。但是我所品尝的菜肴味道却混合地非常细腻但是却很简单。让人很舒服。”

如果让西方人用语言来全面描述他们品尝中国菜的感受有一定难度，那么，在海外长大的华裔后代则用简单的语言表达出中国菜的特点。

纽约居民李凯文：“味道非常多样，味道的呈现很丰富。”

随着新唐人中国菜厨技大赛的深入人心，传统中国菜逐渐被西方社会认可和接受，而在这个过程中，西方人也逐渐发现了传统中国菜的特点和价值。

纽约居民约翰•麦克米伦：“我正在向其他人推荐好的中国菜。现在人们谈到中国菜就是快餐食品。这绝不是传统中国菜。我也和朋友们每三个星期就一起去中国餐馆用餐。”

而对海外生活的华裔来说，中国菜的丰富是让他们感到自豪的。

纽约居民李凯文：“非常重要，我爱中国菜。它是那么丰富。”

新唐人记者郭莹、胡志华纽约报导。