火星太空餐 豆腐与披萨入列

【新唐人2012年7月18日讯】(中央社休士顿18日综合外电报导)美国太空之旅研究起点的1栋1950年代大楼深处,在错综复杂的走廊底部,一群穿着白袍的科学家正在搅拌、混和、测量、刷涂,最重要的,在试吃他们烹调的最终成品。

美联社报导,他们的任务是:为计划在2030年代前往火星的旅程设计菜单。

这些菜单必须能喂饱6到8名太空人,维持他们的健康并让他们保持愉快,并且要能提供多种食物。抵达这颗红色星球可能要花上6个月,因此这不是简单的任务,太空人必须待在火星18个月,返回地球还需6个月。

率领设计菜单的洛克希德马丁公司(Lockheed Martin)资深研究科学家古柏(Maya Cooper)说:“火星很不一样,因为它在很远的地方。”她说:“我们无法每6个月发射一个太空火箭,跟我们为国际太空站(International Space Station)所做的事一样,送更多食物上去。”

火星有点重力,可让美国国家航空暨太空总署(NASA)考虑对现有太空菜单做重大改变。这就是古柏可以发挥功效的地方。航行到火星让太空人有可能可以做像是切蔬菜,以及自己煮点东西等的事情。虽然火星压力跟地球不同,但科学家认为,也有可能使用压力锅煮水。

古柏与她下属正在考虑的1项选项是,让太空人照顾“火星温室”(Martian greenhouse)。透过水耕栽培的方式,他们将有许多不同的水果与蔬菜,从红萝卜到甜椒等,这表示这些植物将种在有矿物质的水中,而不是土壤内。太空人可以照顾他们的菜园,使用这些食材与其他食物搭配,像是从地球带来的坚果与香料,来准备他们的餐点。

为了确保这些蔬菜饮食含有适量蛋白质,研究人员正在设计许多含有豆腐与坚果的餐点,包括没有起司的泰式披萨,但铺上红萝卜、红椒、蘑菇、青葱、花生与够呛辣的自制调味酱。(译者:中央社张晓雯)

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