【新唐人2013年07月02日讯】第59届美国夏季国际优质食品展于2013年6月30－7日2在纽约举行。该展览由美国专业食品贸易国家协会 (NASFT）主办，来自世界不同国家的2400多个参展商展示了不同类别的高品质食品。 让我们一起来看一看。
北美地区最大的高品质食品交易会——FANCY食品展正在纽约的贾维茨会展中心举行，下面就带大家去了解一下今年食品行业的新趋势和新动向。
今年的展会同历届相比是规模最大的一次，总占地面积为35万4千平方英尺。有来自世界80多个国家和地区的参展商给美国不同族裔的参观者带来了既健康又美味的产品。
具有百年历史的苏格兰皇家奶油饼干Walkers是世界上最好的饼干品牌之一，是唯一荣获三项皇后奖的苏格兰食品制造公司。今年他们推出了针对年轻人的新产品——斯科蒂狗形状饼干。
苏格兰皇家奶油饼干Walkers 管理主任 James N Walker：“今年我们介绍给大家斯科蒂狗形状饼干，它具有同样配方，同样人们喜爱的口味，但是它有斯科蒂狗的形状，所有它可以作为小礼物送给孩子们，晚会或娱乐。今年我们还要介绍全奶油小饼干，它有可重复密封的包装，你可以拿出来一个品尝，然后把包装密封好，保持新鲜，保存多长时间如你所愿。”
法国元老级品牌Brioche Pasquier采用真正的法式传统配方，专门制作蛋糕、面包、巧克力、泡芙、马卡龙等。已经连续9次荣获了美国优质食品展颁发的奖项。
Galaxy Desserts销售经理Hugues Pasquier ：“所以今天我们的包装上，我们使用Gabriel的照片，Gabriel Pasquier是我的祖父，和排名第一的标志。这是一个地道的配方，现在也是与我的祖父相同的配方。在里面，我们做的面团一部分被用在葡萄酒里，而另一部分被用在小面包里。我们并不断的更新。这就是Gabriel面包背后的故事，美国的包装还需发展，这就是Pasquier面包的历史，目前40多年的经验，在法国的领土排名第一的面包。”
具有营养的南韩减肥食品——冰果露可以让您吃得健康又瘦身。
Seo Won农协USA总裁 Danny Y. Park：“这产品是低热量，女性或男性担心肥胖的人，为这些人的一顿餐代替用而制造，热量低，营养很丰富，所有产品丝毫不含有防腐剂或任何人为化学品处理， 一律是自然产品 为了代替一餐而做的。”
米饭是华人的主食，在展会中我们发现了一种可替代大米的健康食品。
wholesome Kitchen 副总裁Haggai Eshed： “我们产品的味道，也是我们产品的美妙之处是我们有不同的口味，比如蘑菇和草本植物口味的，我们有甜味的，有香薄荷味的，还有其他各种各样的口味。对华人来讲我们的产品最有吸引力的地方，也是我们独特之处，你可以用我们的产品替代你以往所吃的食物，如米饭。如果以往你只吃白米饭的话，现在你可以把藜麦或其他的野生谷物和你的其他饭菜一起食用。从这个角度讲，你吃的更加健康。因此你可以用更好的谷物来替代白米饭。”
现场您可以品尝到名厨的好手艺，学到烹饪的新配方，并可收到展商们的慷慨赠送，让参观者们一饱口福，满载而归。
新唐人记者孙芳纽约报导
