【新唐人2013年10月27日讯】社区广角镜（316）风茹草是澎湖特有的植物，澎湖人夏天都用来煮茶喝，喝起来像是味道浓郁的青草茶，生津止渴，冷热风味各有不同，跟着我们的镜头，带您一起去品尝澎湖最在地的好味道。
将晒干的风茹草放进茶壶里，缓缓倒入热水，浸泡一会儿，风茹茶就可以喝了。风茹茶在澎湖很普遍，向来是当地居民日常的饮品。
民众：“我觉得如果是冰的时候喝，就是喝一口暑气全消，然后非常的解渴，而且它特殊的香气，是其他的茶没有的，就是觉得它有它自己独特的味道，然后冬天，就是像我们现在这样泡，热热的喝，又觉得很温暖，然后很温和的一个口味，而且又没有咖啡因，喝了觉得对身体没有负担。”
民众：“喝起来就有一种甘甜的味道，然后又消暑又清凉，很适合夏天的时候喝。”
风茹草业者 陈成平：“澎湖的风茹草，它在本草纲目记载是在清热、解毒、保肝、利湿、消肿，有这些本草纲目上的记载。”
开着黄色小花的风茹草，又叫香茹草，是澎湖原生蔓藤宿根性草本植物，澎湖民众早期都是下锅熬煮成茶，近年来，经过业者的开发，从采 收晒干，到粉碎、烘焙，运用茶叶加工技术，把风茹茶变成可以像泡茶一样方便饮用。
风茹草业者 陈成平：“经过这样的加工过程之后，呈现出风茹茶不同的饮用风貌，那其实重点是在它的色、香、味，喝起来会有微微的甘甜，闻起来会有淡淡的清香。”
白坑香茹产销班农民 谢自谋：“平常就是要拔草，杂草要拔起来，才不会把风茹草掩盖住，风茹草如果被杂草盖住，那些风茹草就无法培养起来，就是这样，没有什么秘诀，假如有的话，就是洒一些肥料下去而已，洒一些肥料下去，让它长得比较快，有水，就用水稍微喷一喷，没水，就是靠天下雨。”
风茹草有耐旱、耐风、耐盐、耐贫瘠等生长特性，适合在澎湖种植，当地种出来的风茹草品质佳，是澎湖具有经济价值的农作物。
新唐人亚太电视曾天庇、林恺馨台湾澎湖采访报导
