【新唐人2014年11月13日讯】都市农业是否能为城市居民带来即便宜又健康的食品呢？11月12一家名为（Seedstock）的可持续农业组织，在加州大学洛杉矶分校举办第三届可持续农业会议，会前一天，他们带领相关人士参观了他们的都市农业实验田。
这些生长在改造马槽里的有机农产品，被种植在洛杉矶市中心一座建筑的屋顶上。
乔纳森（Jonathan）俱乐部的主厨Jason和他父亲一年半前一起建立了这个花园。它是网络与信息网站“苗种”，11月11日组织的可持续农业游览的参观地点之一。
乔纳森俱乐部主厨Jason McClain：“你来到这采摘、烹饪、品尝，你可以感觉到差别，真是好极了。这帮助了我们的烹饪项目。我带高中生来一起采摘。”
花圃里的农作物会随季节变化，冬季会种很多生菜和草本植物，如新鲜的菠菜、香菜、九层塔和韭菜等。
主厨表示，这个花圃产的植物，每年能为俱乐部节省约15万美元，订位也增加了三成。
距市中心西北方向半小时车程，帕萨迪纳市约翰•缪尔高中（John Muir High School），还有一个由老师管理的半亩大的农场。
缪尔牧场项目主任Mud Baron：“一座花园是为自己提供食物，而一个农场是为别人供应食物。同一群没就业经验，也不懂种植的孩子一起工作，该怎么办？”
Baron老师解决了这个难题，现在农场雇用了二十个实习生，在当地市场销售农产品和花卉，也对预订者发送应季产品。
苗种创始合伙人Robert Puro：“都市与其周边的农业是真实且在发展的，因为人们看到这是一个能为更多人供应新鲜食品的机会，且人们对当地食物也有巨大需求。”
苗种公司希望向年轻人、投资人和研究者展示都市农业的巨大商机。
美国有五千万人得不到足够、能负担又有营养的食物，都市花圃可为很多这样的人供应便宜又健康的食品。
新唐人记者李姗洛杉矶报导
