【新唐人2015年11月24日讯】近几年来，人们分享和欣赏美食的方式已经改变。人们比以往更愿意参与到食物的制作当中。这种变化从超市的货架上也可以反映出来。
这不，阿尔迪（Aldi）在他的食品货架上增加了一些列全新的优质食品，从沙朗牛排、猪肉、培根、柠檬草，到戈尔根朱勒干酪。这里几乎备齐了所有节日大餐的食材。
现在为您提供一道美味的家庭食谱，不妨一试。
配料（4人份）
2.4到2.6公斤的鸭一只
1茶匙干姜粉
1茶匙辣椒粉
150毫升男爵圣让白葡萄酒
鸡汤料一块
100克杏干
方法
烤箱加热至190℃/375°F。
除去鸭内的脂肪。
将姜粉、辣椒粉、盐和黑胡椒涂在鸭身上。鸭子放入锅内煮60分钟，去除油脂。
葡萄酒倒入锅内，加入杏干，烧开，加入汤料搅拌均匀，文火煮5分钟。
将鸭子放入烤箱，烤60分钟即可。
金黄色的烤鸭与产自澳大利亚的霞多丽干白葡萄酒（Limestone Coast Chardonnay）非常搭配。
这道菜和配酒是由拥有波尔多大学DUAD品尝文凭的美食家Jeremy Dixon推荐。
（责任编辑：夏宇）
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