【新唐人2017年04月02日讯】清明连假外出扫墓、踏青，看到路边野菜可别乱采。食药署统计显示，民众最常吃到有毒植物有3种，因其外观长得相似，会被误认可食用而把毒菜吃下肚，包括“姑婆芋”误认为“芋头”；把“曼陀罗”误认为“假酸浆叶”；以及把有毒“绿褶菇”当做“白色雨伞菇”吃下肚，引发中毒事件。
中央社报导，根据中华民国卫福部食药署统计，1981年至2015年，有近177件食物中毒案例是因“天然毒”导致，包括误食植物或动物的有毒成分。
食药署表示，有3种野菜最常因外观长得相似，民众误认可食用而把毒菜吃下肚，包括有毒的“姑婆芋”误认为“芋头”；把“曼陀罗”误认为“假酸浆叶”；以及把有毒“绿褶菇”当做“白色雨伞菇”吃下肚，引发中毒事件。
食药署指出，“姑婆芋”又称山芋、观音莲、天荷等，全株有毒，含草酸钙、氢氰酸及生物碱，若误食会出现喉咙痛、口腔麻木等症状，部分患者则伴随着流口水、口齿不清、吞咽困难及腹痛。
芋头的叶面有绒毛、叶柄与叶面相接处呈深紫色，而且与叶子的缺口距离较远。(网路图片)
从外观看起来，姑婆芋确实和芋头很像，两者不同之处在于，芋头的叶面有绒毛、叶柄与叶面相接处呈深紫色，而且与叶子的缺口距离较远；姑婆芋表面光滑，水珠无法凝结，叶柄与叶面相接处无紫红色，且与叶子的缺口距离较近。
另一个俗称喇叭花的“大花曼陀罗”，全株皆有毒性，含具神经毒性的生物碱，误食恐出现口干舌燥、皮肤潮红、心跳呼吸加快、头晕，并可能出现幻听、幻觉、意识模糊、妄想等神经系统症状。
俗称喇叭花的“大花曼陀罗”。(38100college1视频截图)
不过，民众却经常把“大花曼陀罗”和“假酸浆”搞混，大花曼陀罗的花是白色喇叭状，假酸浆则是圆锥状且有粗毛，但因叶片长得像，很容易混淆误食，过去就曾有民众把大花曼陀罗的叶子作为粽叶包裹食物，引发中毒事件。
图为，假酸浆是圆锥状且有粗毛。(网路图片)
此外，外观看似白色无毒的“绿褶菇”也是常被误食的毒菇，这种菇还未成熟时是白色的，直到成熟后才会转为灰绿色，菌盖呈半球形平展可至宽20公分，误食后会有恶心、呕吐、腹痛、血便及脱水等肠胃炎型中毒症状。
但绿褶菇外观，却经常容易和可食用的“白色雨伞菇”、“鸡肉丝菇”搞混，这些菇类的菌伞都属于褐色、白色、灰色系，鸡肉丝菇的菇伞有显着凸起的“伞尖”，较容易辨识，另一项可区分有毒的“绿褶菇”的特征在于，绿褶菇只要受损就会转变成褐色，其余2种则不会。
外观看似白色无毒的“绿褶菇”(左)也是常被误食的毒菇。(民视新闻频道 FTVNEWS 视频截图)
食药署表示，近年正积极发展利用分子生物技术的检测方法，可快速鉴别及确认民众误食植物的物种，在最短时间内鉴定出食品中毒元凶，协助中毒者接受正确有效的治疗。
食药署也呼吁民众别自行采摘食用来路不明的植物，以免伤身，若不慎食用到不明植物，应尽速就医并保留食余检体，以利正确诊断与治疗。
相关视频：
(责任编辑：许惠安)
