【新唐人2017年06月28日讯】中医认为，红豆无毒，服用之后具有很好的化湿补脾的作用，特别适合脾胃虚弱的患者服用。食用红豆的好处很多，红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
红豆还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
红豆消肿利尿以及补血、强心，经常服用还能够令肌肤以及身体越来越年轻，同时身体的抵抗力也会越来越强。
红豆不仅仅是味道可口的食物，同时也是居家治病的一种良药。另外，在生活中红豆也更多的作用于食疗，对于由各种原因所导致的水肿、中暑、动脉粥硬化以及高血压、心脏病等等都有很好的治疗作用。
虽然红豆的好处很多，但是同时也有服用禁忌。
1.中医方面指红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。但是一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。
4.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
5.尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重。
6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。
7.如果不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。
快速煮出软糯红豆的小妙招：
将红豆洗净沥水后，装入保鲜盒中密封。放入冰箱冷冻4个小时以上，最好隔夜冷冻。次日取出直接放入锅中煮大约30分钟就变得软烂了。
红豆薏米粥的做法：
原料：
薏米80克，红豆40克，红枣25克。
1、将薏米、红豆和红枣洗净沥水。
2、红枣用刀切一下，去除枣核。
3、锅中加水加入薏米、红豆和红枣。
4、大火煮开，转小火煮5分钟。
5、关火后盖上盖子，焖30分钟。
6、然后大约再煮15分钟就可以食用了。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
