【新唐人北京时间2017年08月31日讯】平常大家在炒菜的时候都会用铁锅，铁锅都容易生锈，如果锅里长期都是有铁锈的，吃了会对身体造成严重的肝脏影响。大家在使用铁锅炒菜的时候应该用正确的方法。
很多小细节不注意就会对健康造成影响。刚炒完菜千万别用冷水冲铁锅，用冷水冲洗容易生锈产生不利于健康的氧化铁，可能会对肝脏产生危害。
每次炒菜的时候每炒完一道菜就要刷一次锅，把锅一定要刷干净，锅壁上的杂质和铁锈也要刷干净，以免产生不利人体健康的氧化铁。
不要为了让锅刷的更干净就放一些洗洁精之类的，其实这只会适得其反，会让锅变得更加有毒，可以在里面加一些食醋放在里面清洗。
如果你的铁锅有严重的生锈，甚至还掉黑渣，小编就建议你不要再使用啦。
不要经常用锅来煮汤。
其实铁锅炒菜是我们老祖宗传下来的，用铁锅炒菜好处多多，只要注意那些细节就好啦。
铁锅耐高温、导热快又均匀，做出来的菜，不会部分烧焦、部分不熟，受热均匀。
铁锅使用后，只要用硬刷子刷过、热水冲洗、擦干晾干即可。清洁剂反而伤锅。
铁锅含有铁，炒菜时食物沾有铁元素，可以给人体补充铁元素，促进身体健康。
用铁锅炒菜可以用好久，因为铁锅它耐高温，用铁打制而成，不容易烂的。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
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